Gin destillieren im Stiftsgarten – abgesagt

// Leider kann der Gin-Workshop nicht durchgeführt werden. //

Verbringe einen gemütlichen Abend im Zeichen des Gins: Unter Anleitung von Winja hilfst du beim Destillieren mit. Ihr verwendet eine Kupferdestille – und für die Aromatisierung Kräuter, die direkt aus dem Stiftsgarten stammen.

Gin gehört heutzutage zu den beliebtesten Spirituosen. Er unterscheidet sich von den meisten anderen Spirits, denn er wird mit rein pflanzlichen Zutaten aromatisiert. Diese sogenannten Botanicals geben beim Destillieren ihr Aroma an den Rohalkohol ab und verleihen dem Gin so seinen charakteristischen Geschmack. Ursprünglich stammt Gin übrigens aus der Medizin – bereits im 15. Jahrhundert wurde Wachholderschnaps als entgiftendes, entzündungshemmendes und wärmendes Universalheilmittel eingesetzt.

Von Winja erfährst du viel Wissenswertes rund um die Ginproduktion und die zugegebenen Botanicals. Gegen Kursende degustierst du, was ihr gemeinsam destilliert habt – frischer geht's nicht! 2 dl von eurem Gin nimmst du als «bleibende Erinnerung» mit nach Hause.